Consigli di viaggio, idee per organizzare al meglio la tua vacanza

Avete deciso di andare a pranzo o a cena fuori, magari in una trattoria, ma il vostro bambino impallidisce alla vista della Surdijata? Sognate una cena tipicamente salentina ma i vostri amici non impazziscono per il gusto deciso dei Ciceri e Tria? Ecco una lista delle 5 migliori trattorie, ma anche ristoranti del Salento in grado di accontentare...

Come da tradizione si rinnova anche quest’anno, a Santa Cesarea Terme, l’appuntamento che vi accompagnerà alla scoperta del dolce tipico salentino per eccellenza preparato durante il periodo Pasqua. Il lunedì di Pasquetta a Santa Cesarea, detto anche “Lunedì dell’Angelo” (in memoria dell’incontro del cherubino con le donne giunte in visita al...

Quello di pasquetta è un periodo particolarmente ricco di eventi nel Salento, il momento ideale per trascorrerci anche solo un weekend approfittando, magari, delle tante giornate in campgna ed eventi organizzati dai comuni salentini. Ma dove andare il 6 aprile? Per non sbagliare, ecco una lista degli eventi dove cibo e buona musica sono...

Alzi la mano chi non conosce Il sushi, il famosissimo piatto giapponese a base di pesce fresco considerato ormai alla stregua di un piatto modaiolo “di lusso”. Ebbene, nel Salento, ed i nostri nonni ne possono dare conferma, il pesce crudo quello “fresco” si mangia da sempre.

Che sia in occasione dei ponti di primavera, o in attesa di un week end al mare, il Salento potrebbe essere la meta ideale per la tua vacanza.

A Expo 2015 ci sarà posto anche per la Puglia, in veste di ambasciatrice delle buone politiche svolte negli ultimi anni mirate alla tutela del territorio e della salubrità dei suoi prodotti tipici.

Perdersi un’escursione in barca tra le grotte durante una vacanza nel Salento è un po’ come lasciare Roma senza visitare il Colosseo. Ascoltare il silenzio di una grotta marina è una sensazione difficilmente descrivibile, così come sentire lo sciabordare delle onde che dolcemente accarezzano le poche bagnarole ormeggiate sulla costa.

Con l’arrivo della primavera il Salento si trasforma nei profumi e nei colori, diventando la meta ideale per trascorrere un fine settimana alla scoperta di innumerevoli meraviglie. 

Fritta o al forno? È probabilmente questa la domanda che sentirete recandovi in una qualsiasi pasticceria o bar che si rispetti durante la vostra vacanza nel Salento nel mese di Marzo. La risposta è ovvia: dipende dai gusti.

Descrivere il gusto del lampascione è difficile, dolce e amaro allo stesso tempo: più facile invece mangiarlo in tutte le sue declinazioni culinarie alla “Festa del Pampascione” in scena venerdì 6 Marzo a Galugnano, per scoprirne l’inconfondibile sapore riproposto in diverse ricette.