Consigli di viaggio, idee per organizzare al meglio la tua vacanza

Alzi la mano chi non conosce Il sushi, il famosissimo piatto giapponese a base di pesce fresco considerato ormai alla stregua di un piatto modaiolo “di lusso”. Ebbene, nel Salento, ed i nostri nonni ne possono dare conferma, il pesce crudo quello “fresco” si mangia da sempre.

Che sia in occasione dei ponti di primavera, o in attesa di un week end al mare, il Salento potrebbe essere la meta ideale per la tua vacanza.

A Expo 2015 ci sarà posto anche per la Puglia, in veste di ambasciatrice delle buone politiche svolte negli ultimi anni mirate alla tutela del territorio e della salubrità dei suoi prodotti tipici.

Perdersi un’escursione in barca tra le grotte durante una vacanza nel Salento è un po’ come lasciare Roma senza visitare il Colosseo. Ascoltare il silenzio di una grotta marina è una sensazione difficilmente descrivibile, così come sentire lo sciabordare delle onde che dolcemente accarezzano le poche bagnarole ormeggiate sulla costa.

Con l’arrivo della primavera il Salento si trasforma nei profumi e nei colori, diventando la meta ideale per trascorrere un fine settimana alla scoperta di innumerevoli meraviglie. 

Fritta o al forno? È probabilmente questa la domanda che sentirete recandovi in una qualsiasi pasticceria o bar che si rispetti durante la vostra vacanza nel Salento nel mese di Marzo. La risposta è ovvia: dipende dai gusti.

Descrivere il gusto del lampascione è difficile, dolce e amaro allo stesso tempo: più facile invece mangiarlo in tutte le sue declinazioni culinarie alla “Festa del Pampascione” in scena venerdì 6 Marzo a Galugnano, per scoprirne l’inconfondibile sapore riproposto in diverse ricette.

Situata nel Parco Nazionale del Gargano, su quella lingua di terra che separa il Mare Adriatico dal Lago di Lesina, la Marina di Lesina vanta una spiaggia dalla finissima sabbia dorata, che si stende ininterrottamente per tutto il litorale dando vita ad un incantevole scenario con la complicità dell’azzurro mare che lambisce la costa.  

“Sapete, è geniale questa cosa che i giorni finiscono. E’ un sistema geniale. I giorni e poi le notti. E di nuovo i giorni. Sembra scontato, ma c’è del genio. E là dove la natura decide di collocare i propri limiti, esplode lo spettacolo. I tramonti.”

Le “feste di paese” nel Salento, quelle patronali per intenderci, meritano un capitolo a parte fra i tantissimi eventi che costellano il panorama culturale del territorio salentino, perché rappresentano una vera e propria line di confine tra il Salento cordiale ed ospitale aperto al turismo e quello più atavico legato alle proprie tradizioni,...