Il Salento a Colazione: scopriamo il pasticciotto leccese
Pubblicato il 22/02/2021
Le molte eccellenze enogastronomiche del Salento hanno contribuito a rendere questa terra un vero e proprio paradiso dei buongustai.
Il re dei dolci, però, è senza dubbio il pasticciotto leccese, diventato un vero e proprio simbolo di questa parte della Puglia. Non si può iniziare una giornata in Salento senza prima aver fatto colazione con questo scrigno di pastafrolla, che racchiude una deliziosa crema pasticcera.
Un dolce in apparenza semplice che diventa, però, un banco di prova per i laboratori ed i forni locali, che si contendono la...