Arte e Cultura - I monumenti e non solo del Salento

Tra le ricette salentine tramandate di generazione in generazione, c'è anche quella della marmellata di cotogne, chiamata "cotognata" o "cutugnata". Questo tipo di mele cresce soprattutto nel Sud Italia, grazie al clima temperato, per cui è verosimile che non le abbiate ancora mai assaggiate. Nessun problema: c'è sempre tempo per una visitina...

Il Salento non è solo "sule, mare e jentu", ma anche attaccamento alla terra Quale applicazione pratica di questo amore rappresenta tale attaccamento più della cucina? La penisola salentina ha una forte tradizione gastronomica dai sapori decisi, che si basa su ricette, sovente centenarie, tramandate per generazioni. Ogni turista di passaggio...

Salento a chilometro zero significa innanzitutto difendere il territorio salentino, esaltare le bellezze naturali tipiche di queste terre che offrono prodotti genuini e di qualità con lo scopo di recuperare la storia dei loro paesi, ricca di tradizioni culturali e gastronomiche.

Se la dieta mediterranea è così famosa in tutto il mondo, il merito è anche della straordinaria tradizione gastronomica che ha fatto la fortuna del Salento: molti dei sapori tipici di questo luogo celestiale, infatti, hanno ispirato alcune delle regole d'oro che sono alla base del regime alimentare più sano che ci sia.

Chiunque si appresti a leggere questo articolo conoscerà con molta probabilità, nella sfera delle amicizie o in quella dei parenti, delle persone che sono state in vacanza nel Salento oppure hanno deciso di acquistare una casa in questa meravigliosa terra.

Una delle testimonianze più pittoresche dell'architettura salentina è rappresentata dalle torri costiere di avvistamento. Edificate sin dall'epoca dei Romani, tali torri avevano lo scopo difensivo di prevenire eventuali attacchi e saccheggi dei pirati.

Brutta bestia il progresso: se da un lato ci lusinga con le sue promesse (non di rado menzognere) di benessere, dall'altro cannibalizza e divora nobili e storici mestieri dell'antichità. Il Salento è una delle poche regioni d'Italia in cui questi storici mestieri si ostinano a non voler chinare il capo al progresso, ma lottano tenacemente per...

L'antica terra del Salento, da sempre contesa dai due mari e dalle molteplici invasioni straniere che la storia ci tramanda, offre opere architettoniche di grande valore e bellezza. Un viaggio alla scoperta dei luoghi sacri significa anche un percorso a ritroso nel tempo tra le meraviglie dell'arte.

Il Salento è tra le mete più gettonate delle vacanze, soprattutto quelle estive. Il merito non è solo del mare limpido, delle splendide spiagge, dei tanti divertimenti che offre e della straordinaria ospitalità degli abitanti locali. A conquistare i turisti è anche la cucina, che vanta numerosi piatti tradizionali in grado di deliziare qualsiasi...