Arte e Cultura - I monumenti e non solo del Salento

Il Natale è nell’aria e nel Salento lo si può assaporare sostando un attimo davanti alla tavola imbandita di specialità culinarie tipiche di questo periodo.

Erano i primi anni '90 e mi ritrovai in Salento per caso. Con una barca a vela dedicata all'avvistamento dei cetacei si doveva partire dal porto di Otranto per poi dirigersi verso Corfù, ma le condizioni agitate del mare impedirono questo viaggio.

Gli anni '50 e '60 sono da sempre considerati a metà tra la tradizione e la modernità; tale carattere di quest'epoca si rifletteva negli usi e nei costumi di una particolare area geografica: il Salento. Qui, come in gran parte del meridione italiano, si era soliti organizzare ricevimenti in occasione di avvenimenti speciali: in realtà, in quegli anni, l'unico vero e proprio ricevimento da festeggiare in "pompa magna" era il matrimonio, preceduto dalla festa di fidanzamento. Tali ricevimenti seguivano una prassi molto rigorosa: si prestava...

Costerebbe uno sforzo improbo riproporre tutti gli aggettivi assestati a fianco al nome di Carmelo Bene nel corso della sua carriera.

Tra i migliori vini italiani molti provengono da quella regione d'Italia che si protende in mare tra Adriatico e Ionio.

Nasce lontano dagli Stati Uniti il fenomeno del pasticciotto dedicato al Presidente americano Barack Obama.

Tracce di Salento, di un leccese, a New York: Raffaele Attilio Amedeo Schipa, nato a Lecce il 27 dicembre del 1888, morto negli States a dicembre del 1965.

Le condizioni di vita nella prima metà del secolo scorso erano durissime ed il Salento non faceva eccezione.

I lavori fatti in cartapesta sono tipici dell'artigianato leccese. In città sono numerose le botteghe che ancora oggi portano avanti l'antico mestiere delcartapestaio e che, da qualche anno a questa parte, sono nuovamente al centro dell'attenzione.

Nell’immenso scenario della gastronomia salentina le insalate non ricoprono certamente un ruolo da protagonista. Tuttavia, pochi sono a conoscenza del fatto che storicamente il loro utilizzo non veniva relegato a semplice ruolo di contorno, bensì, erano considerate veri e propri primi piatti, soprattutto in estate, quando risultavano l’alimento migliore per idratarsi e fare scorta di sali minerali preziosi. Nel Salento le insalate si cominciavano a preparare con l’inizio della primavera ed in questo periodo, grazie alla generosità della...